Ultime Ricette

    17 Settembre 2023

    Parliamo Manfredoniano: “Ciambotte”

    Ciambotte s.f. = Zuppa di pesce del Golfo. I Potentini, che sono montagnari, chiamano pomposamente ciambotta una volgare zuppa di verdure…. Per un integralista…
    3 Settembre 2023

    Parliamo Manfredoniano: “Chelòmbre”

    Chelòmbre s.m. = Fico fiorone, siconio Frutto dell’albero di fico (Ficus carica), con corteccia grigia, fusto di legno chiaro, dalle foglie a…
    21 Agosto 2023

    “Liberare la costa dai binari”

    Turismo, Fallucchi (FdI): Liberare la costa da Rodi Garganico a San Menaio da binari, inutilizzati, che deturpano solo il paesaggio…
    13 Agosto 2023

    Parliamo Manfredoniano: “Justenèlle”

    Pesce del Mediterraneo. Ha dimensioni piccole e medie, colore rosso, pinne dorsali corte ed è ricercato per la bontà delle…
    9 Agosto 2023

    Granchio blu, da lotta a tavola fino ad integratore alimentare

    Dagli spaghetti al granchio blu alla frittura di ‘granchi nudi’ fino alle fettuccine alla polpa di granchio, sono alcuni dei…
    12 Luglio 2023

    “Estate, la preparazione dei pomodori per la conserva”

    Manfredonia – VERSO la fine di luglio inizierà la preparazione della salsa di pomodori 🍅. Quei bei profumi inebriavano il…
    1 Luglio 2023

    A rigne (l’origano) d’estate della signora Anna Santille Zerulo

    Manfredonia  – È lei   ” Annarelle Santille. Che tiene ancora alto la tradizione …del famoso origano Sipontino del Gargano –…
    1 Luglio 2023

    Scoperta una pizza creata 2000 anni fa, la scoperta a Pompei

    Sembra una pizza, quello che si vede su un dipinto pompeiano di 2000 anni fa, ma ovviamente non lo può…

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    L'Amatriciana, semplice, saporita, economica e veloce da preparare

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    Pasta al pesto di basilico, un must della cucina italiana, semplice e gustosa

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    Le scarielle, il dolce per eccellenza di Pasqua a Manfredonia. William Esposto

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    La pastiera napoletana, il profumo partenopeo della Pasqua

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    il Casatiello napoletano, un piatto gustosissimo tipico del periodo pasquale

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    Come si prepara la Farrata: La ricetta di William Esposto

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