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Torta al ciocciolato e pere senza glutine e lattosio

Torta al ciocciolato e pere senza glutine e lattosio: la ricetta di le.ricette.di.anna.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

  • Tipo di ricetta: Ricette dolci, Todofood
  • Cucina: Italiana
  • Difficoltà: Facile

INGREDIENTI

  • 50 gr di fecola
  • 160 gr di farina di riso
  • 40 gr di cacao amaro in polvere
  • 2 uova intere e 1 tuorlo
  • 125 gr di burro senza lattosio
  • 250 gr di ricotta senza lattosio
  • 250 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 pere non troppo mature
  • 60 gr di scaglie di cioccolato

PROCEDIMENTO

  • Sbattere le uova con lo zucchero, unire la ricotta e il burro morbido, aggiungere le farine e il cacao setacciati e per ultimo il lievito.
  • Amalgamare bene e incorporare all’impasto le pere tagliate a cubetti e le scaglie di cioccolato.
  • Versare nella tortiera (va bene qualunque forma) e infornate a 180 gradi per circa 45/50 minuti (fate la prova stecchino).

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Redazione

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