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Piatti d’autunno in Puglia, cinque portate che vale la pena aspettare
Quando arriva l’autunno la tavola pugliese risalta di piatti unici e prelibati, grazie alla presenza di ingredienti davvero particolari spesso a chilometro zero che ne arricchiscono le…
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Arriva la Nutella Vegana, ecco gli ingredienti che sostituiscono il latte
Dopo mesi di voci che si rincorrevano è arrivata la Nutella in versione vegana. Salutisti e Vegani saranno felici di…
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Mebimport Group e Bounty Killer Uniscono le Forze per Elevare la Distribuzione Beverage nel Sud Italia
Mebimport Group, azienda leader nella distribuzione food & beverage nel sud Italia, è lieta di annunciare la nuova partnership con…
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Presentato “Calici di Puglia”: grandi vini a Manfredonia, atteso grande pubblico
Presentato “Calici di Puglia”: grandi vini a Manfredonia, atteso grande pubblico E’ andata in scena la conferenza stampa di Calici…
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Come nel film “Perfetti sconosciuti” una cena per socializzare. Il format Made in Puglia
Come nel film “Perfetti sconosciuti” una cena che nasce dal desiderio di socializzare. L’idea è nata in Puglia. L’esperimento sociale…
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Il sipontino Vittorio Gentile è Head of Wine Italy di Zuma: “Una realtà in costante espansione”
Il sipontino Vittorio Gentile è Head of Wine Italy di Zuma: “Una realtà in costante espansione” Reporter Gourmet in un…
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Il Forno Taronna di Monte Sant’Angelo nella Guida Gambero Rosso 2025
La Guida Gambero Rosso 2025 premia la tradizionale professionalità e la qualità del Forno taronna con due Pani che esordisce…
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Grani futuri, il pane profuma di buono
GRANI FUTURI, IL PANE PROFUMA DI BUONO. GAMBERO ROSSO PREMIA IL FORNO SAMMARCO Impariamo a degustare il pane, impastiamo, assaggiamo,…
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In Puglia c’è un gelato che costa 70 euro
In Puglia c’è un gelato che costa 70 euro In Puglia c’è un gelato che costa 70 euro. Alla gelateria…
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Il pane di Monte Sant’Angelo sul sito della Nutella
Il Pane di Monte Sant’Angelo, il famoso pane di grano tenero del Gargano è sul sito di Nutella, grazie ai…
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Arriva a Foggia l’8a edizione dell’International Street Food
ARRIVA PER LA PRIMA VOLTA A FOGGIA LA 53° TAPPA DELL’8° EDIZIONE DELL’INTERNATIONAL STREET FOOD LA PIÙ IMPORTANTE TOUR ITINERANTE…
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Roseto Valfortore è Città del Tartufo
Roseto Valfortore è Città del Tartufo Sabato scorso, 13 aprile, Roseto Valfortore è diventata ufficialmente Città del Tartufo. Il prestigioso riconoscimento è stato…
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Cerignola, show cooking con 11 chef pugliesi
Cerignola, show cooking con 11 chef pugliesi Il 23 aprile 2024 al Borgo Restaurant presso Villa Bautier Ricevimenti ,11chef pugliesi…
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Carbonara Day, dalla ricetta originale alle varianti
Carbonara Day, dalla ricetta originale alle varianti Oggi è il Carbonara Day, il piatto italiano compie ben 70 anni! Come…
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Domani è il Carbonara Day, il piatto più taroccato all’estero
Domani è il Carbonara Day, il piatto più taroccato all’estero CARBONARA DAY: COLDIRETTI PUGLIA, ALL’ESTERO E’ TAROCCATA 3 VOLTE SU…
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Terrafiera: l’evento che valorizza le eccellenze enogastronomiche del Gargano
Terrafiera: l’evento che valorizza le eccellenze enogastronomiche del Gargano, promuove la filiera corta e favorisce il networking.Ospiti d’eccezione il cronista…
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Le Scarielle: la preparazione dei dolci della Settimana Santa antica e moderna
Le Scarielle: la preparazione dei dolci della Settimana Santa antica e moderna Manfredonia – RICORDO l’usanza nei pomeriggi, della Settimana Santa,…
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Cibo e territorio: promuovere con stile
Cibo e territorio: promuovere con stile “Quel gran genio del mio amico”: parafrasando il grande Lucio Battisti mi viene da…
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“Le Scarielle Ungeleppete e la preparazione dei dolci della Settimana Santa”
“Le Scarielle Ungeleppete e la preparazione dei dolci della Settimana Santa” Manfredonia – RICORDO l’usanza nei pomeriggi, della Settimana Santa, quando si…
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Michele Angelilli e la passione per la pizza
Michele Angelilli e la passione per la pizza La storia di assoluta determinazione e di passione per la pizza di…
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Le zeppole di San Giuseppe tra storia, tradizione e gastronomia
Le zeppole di San Giuseppe tra storia, tradizione e gastronomia Al forno, meno caloriche o fritte, per la festa del…
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Tutti pazzi per gli Spaghetti all’assassina, non sono Baresi ma Foggiani
Tutti pazzi per gli Spaghetti all’assassina, negli ultimi mesi sta impazzando sui social un piatto semplice dell’origine tradizionale pugliese. Un…
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Le scarielle, il dolce per eccellenza di Pasqua a Manfredonia
Le scarielle, il dolce per eccellenza di Pasqua a Manfredonia Il dolce per eccellenza di Pasqua a Manfredonia. Sicuramente ognuno…
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La miglior Colomba 2024 è di un pasticcere foggiano
Michele Pirro di San Marco in Lamis della pasticceria foggiana Noir, bissa il successo dello scorso anno, vincendo il primo…
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Se porti la tazzina, il caffè costa la metà: l’iniziativa anti-spreco di un bar del Molise
Se porti la tazzina, il caffè lo paghi la metà. L’iniziativa di un bar di Venafro per abbattere i costi…
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Divina Colomba 2024: selezionati i 40 lievitati finalisti: ci sono tre garganici
Divina Colomba 2024: selezionati i 40 lievitati finalisti Le migliori colombe tradizionali, al cioccolato e salate saranno premiate lunedì 4…
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La farrata, pietanza pugliese tipica di Carnevale
La Farrata è una pietanza tradizionale della città di Manfredonia, cittadina del Gargano in provincia di Foggia, nel periodo di…
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A Berlino il debutto del nuovo Consorzio di Tutela IGP Clementine del Golfo di Taranto
A Berlino il debutto del nuovo Consorzio di Tutela IGP Clementine del Golfo di Taranto Subito al lavoro il nuovo Consorzio di…
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Presentato il libro “Il Gargano in tavola. Le ricette di ieri e di oggi” di Grazia Galante
Presentato il libro “Il Gargano in tavola. Le ricette di ieri e di oggi” di Grazia Galante MANFREDONIA – Presentato…
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Parliamo Manfredoniano: “Malembànde”
Parliamo Manfredoniano: “Malembànde” Malembànde s.m. = Millinfranti, grattoni Si tratta di una specie di pasta condita fatta in casa, utilizzando semola, uova,…
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Come si prepara la Farrata, il video
Come si prepara la Farrata. E’ il simbolo in cucina del Carnevale di Manfredonia. La ricetta semplice e veloce di…
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Parliamo Manfredoniano: “Scagghjùzze”
Scagghjùzze s.m. = Polenta fritta, con neo dialetto:”scagliozzi”. Si tratta di polenta, lasciata raffreddare, tagliata a fette della grandezza di una scatola…
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Farreta’ cavete: un tuffo nel passato con la cantilena dei venditori di farrate
Farreta’ cavete: un tuffo nel passato con la cantilena dei venditori di farrate Fino agli anni ’80, durante il Carnevale,…
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Gaetana “Ninette Ciucchetille” Vitulano, decana della farrata
Lorenzo Prencipeda: Il Corriere del Golfo del 31/01/2001 Gaetana Addolorata Vitulano, meglio nota con il nome “Ninètte” è nata a…
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Il carnevale sipontino e il cooking show dell’Ipeoa “M. Lecce”
IL CARNEVALE SIPONTINO E IL COOKING SHOW DELL’IPEOA “M. LECCE” Parler de cuisine, c’est parler de Carnaval… Prof. Talienti Dirà…
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La tradizione culinaria del Carnevale
La tradizione culinaria del carnevale sipontino è molto antica, riscontri se ne hanno nei documenti di archivio, in particolare dai…
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Studenti bolognesi vendono tortellini per autofinanziarsi la gita in Finlandia
Gli studenti della classe 5G del Liceo Scienze Umane Laura Bassi di Bologna producono e vendono tortellini per autofinanziarsi la…
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Dalle pettole alla farrata, storia del rustico della tradizione sipontina
Dalle pettole alla farrata, storia del rustico della tradizione sipontina La Farrata, rustico fragrante, della tradizione carnevalesca sipontina, ha origini…
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Capodanno, le regole per servire lo spumante
CAPODANNO: COLDIRETTI PUGLIA, BRINDISI CON SPUMANTE MADE IN PUGLIA CON OLTRE 900MILA BOTTIGLIE PRODOTTE; ECCO REGOLE PER SERVIRLO Per i…
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Capodanno, spesa cenone da 120 euro a famiglia (+12%)
CAPODANNO: COLDIRETTI PUGLIA, SPESA CENONE DA 120 EURO/FAMIGLIA (+12%) Per il cenone di fine anno saranno destinati alla tavola 120…
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Cosa mangiamo a Natale: i calzoncelli
Dolci a base di farina di castagne, miele e cacao avvolti in una sottile sfoglia dolce divenuta croccante dopo il…
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Le “Ciangularie” natalizie tipiche del Gargano
L’interpretazione anche in chiave moderna del Natale non tralascia di vedere nella festività un senso d’aspettativa e d’attesa, una visualizzazione…
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Cosa mangiamo a Natale: le mandorle atterrate
Sono un prodotto storicamente legato alla tradizione culinaria della provincia di Foggia. Si tostano le mandorle, in un tegame si…
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Parliamo Manfredoniano: “Pèttele”
Pèttele s.f. = Pèttola, frittella Il nome “pettola” è la versione italianizzata del sostantivo albanese petullat, passato a noi dai numerosi centri arbëreshë del Sud Italia…
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Cosa mangiamo a Natale: i poperati
I poperati o “pupurète” sono grossi taralli che, secondo tradizione, venivano distribuiti durante le feste di nozze: sono preparati con…
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Cosa mangiamo a Natale: le ostie ripiene
E’ un ottimo croccante fatto di frutti di mandorle con miele. Si abbrustoliscono i frutti delle mandorle in una teglia…
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Parliamo Manfredoniano: “Féfe”
Pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae (Vicia faba) con fusto eretto, foglie paripennate, fiori bianchi o violacei e semi schiacciati…
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Cosa mangiamo a Natale: le pettole
Le pettole sono un prodotto tipico natalizio della provincia di Foggia. Si ottengono impastando farina o semola con acqua, sale e lievito; dalla massa lievitata si…
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Cosa mangiamo a Natale: le cartellate
Legate alle festività invernali, tipicamente natalizie, sono invece “le carteddate o cartellate”, nastri di sfoglia pizzicati con le dita e…
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Quale Regione ha la tavola natalizia migliore d’Italia?
Quale Regione ha la tavola natalizia migliore d’Italia? L’indagine di Preply La Lombardia ha la migliore tavola natalizia d’Italia, ma…
