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Parmigiana bianca di zucchine, ricetta gustosa e facile da preparare

Parmigiana bianca di zucchine

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Ricetta di Autore Corso: Ricette Secondi, TodoFoodCucina: ItalianaDifficoltà: Molto facile
Porzioni

4

porzioni
Preparazione

20

minuti
Tempi di cottura

30

minuti
Tempo totale

50

minuti

Hai bisogno di un’alternativa alla classica parmigiana? Ecco una ricetta veloce, senza frittura e facile da preparare!

Ingredienti

  • 3 Zucchine

  • 3 Fette di prosciutto cotto

  • 200 gr Mozzarella ben sgocciolata

  • Qb Pangrattato

  • Qb Olio evo

  • Qb Sale

  • Qb Parmigiano

  • Occorrente
  • Teglia 20×30 cm

  • Carta da forno

Istruzioni

  • Dopo aver lavato bene le zucchine affettarle in modo sottile
  • Preparare la teglia con carta da forno e ungere con un po’ di olio
  • Impanare le zucchine con il pangrattato
  • Adagiare nella teglia uno strato di zucchine, 1 pizzico di sale, 1 fetta di prosciutto cotto, mozzarella quanto basta, una spolverata di parmigiano e 1 filo d’olio
  • Continuare con gli altri strati fino a terminare gli ingredienti
  • Come ultimo strato mettere le zucchine, sale, parmigiano e pangrattato quanto bastano e 1 filo d’olio
  • Infornare a 180° preriscaldato per 30 minuti circa con forno ventilato

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