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Le “Ciangularie” natalizie tipiche del Gargano
L’interpretazione anche in chiave moderna del Natale non tralascia di vedere nella festività un senso d’aspettativa e d’attesa, una visualizzazione…
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Parliamo Manfredoniano: “Pèttele”
Pèttele s.f. = Pèttola, frittella Il nome “pettola” è la versione italianizzata del sostantivo albanese petullat, passato a noi dai numerosi centri arbëreshë del Sud Italia…
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Cosa mangiamo a Natale: le mandorle atterrate
Sono un prodotto storicamente legato alla tradizione culinaria della provincia di Foggia. Si tostano le mandorle, in un tegame si…
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Cosa mangiamo a Natale: i poperati
I poperati o “pupurète” sono grossi taralli che, secondo tradizione, venivano distribuiti durante le feste di nozze: sono preparati con…
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Cosa mangiamo a Natale: le ostie ripiene
E’ un ottimo croccante fatto di frutti di mandorle con miele. Si abbrustoliscono i frutti delle mandorle in una teglia…
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Parliamo Manfredoniano: “Féfe”
Pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae (Vicia faba) con fusto eretto, foglie paripennate, fiori bianchi o violacei e semi schiacciati…
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Cosa mangiamo a Natale: le pettole
Le pettole sono un prodotto tipico natalizio della provincia di Foggia. Si ottengono impastando farina o semola con acqua, sale e lievito; dalla massa lievitata si…
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Cosa mangiamo a Natale: le cartellate
Legate alle festività invernali, tipicamente natalizie, sono invece “le carteddate o cartellate”, nastri di sfoglia pizzicati con le dita e…
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Quale Regione ha la tavola natalizia migliore d’Italia?
Quale Regione ha la tavola natalizia migliore d’Italia? L’indagine di Preply La Lombardia ha la migliore tavola natalizia d’Italia, ma…
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Attenti al luppolo! Il cambiamento climatico minaccia la produzione della birra
Il cambiamento climatico minaccia la produzione della birra in Europa. Questo Greta Thunberg non ce l’aveva detto! A causa dell’aumento…