Peperoni ripieni, una ricetta estiva, semplice e sfiziosa
Corso: Ricette Contorni, TodoFoodCucina: ItalianaDifficoltà: FacilePorzioni
4
porzioniPreparazione
15
minutiTempi di cottura
35
minutiPer rendere sfiziose le cene estive, questa è la ricetta che fa per voi: “Peperoni ripieni con il tonno!”
Ingredienti
2 Peperoni rossi / gialli (in base al proprio gusto)
1 Ciuffo Prezzemolo
120 Gr Tonno sott’olio
100 Gr Mollica di pane
Qb Aglio
Qb Sale
Qb Pepe
6 Pomodorini
2 Cucchiai Capperi
Qb Olio evo
Istruzioni
- Lavare con cura i peperoni, tagliare la calottina in alto (la parte superiore) ed eliminare i semi e i filamenti interni
- In una ciotola inserire la mollica, i pomodorini tagliati a pezzetti, il tonno sgocciolato, i capperi, l’aglio e il prezzemolo tritati, sale e pepe quanto basta, olio abbondante e ammalgare il tutto
- Nella teglia da forno versare un filo d’olio, adagiare i peperoni tagliati a metà, inserire il ripieno e aggiungere un filo d’olio sui peperoni
- Infornare a 180° (forno preriscaldato) per 35 minuti circa
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