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Peperoni ripieni: una ricetta estiva, semplice e sfiziosa

Peperoni ripieni, una ricetta estiva, semplice e sfiziosa

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Ricetta di Autore Corso: Ricette Contorni, TodoFoodCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Porzioni

4

porzioni
Preparazione

15

minuti
Tempi di cottura

35

minuti

Per rendere sfiziose le cene estive, questa è la ricetta che fa per voi: “Peperoni ripieni con il tonno!”

Ingredienti

  • 2 Peperoni rossi / gialli (in base al proprio gusto)

  • 1 Ciuffo Prezzemolo

  • 120 Gr Tonno sott’olio

  • 100 Gr Mollica di pane

  • Qb Aglio

  • Qb Sale

  • Qb Pepe

  • 6 Pomodorini

  • 2 Cucchiai Capperi

  • Qb Olio evo

Istruzioni

  • Lavare con cura i peperoni, tagliare la calottina in alto (la parte superiore) ed eliminare i semi e i filamenti interni
  • In una ciotola inserire la mollica, i pomodorini tagliati a pezzetti, il tonno sgocciolato, i capperi, l’aglio e il prezzemolo tritati, sale e pepe quanto basta, olio abbondante e ammalgare il tutto
  • Nella teglia da forno versare un filo d’olio, adagiare i peperoni tagliati a metà, inserire il ripieno e aggiungere un filo d’olio sui peperoni
  • Infornare a 180° (forno preriscaldato) per 35 minuti circa

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