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Pasta con tonno e peperoni, un primo piatto in poco tempo

Pasta con tonno e peperoni, un primo piatto in poco tempo

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Ricetta di Autore Corso: Ricette Primi, TodoFoodCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Porzioni

2

porzioni
Preparazione

10

minuti
Tempi di cottura

25

minuti

Pasta con tonno e peperoni, un primo piatto da preparare in poco tempo e da gustare sia caldo che freddo, ideale durante la stagione estiva!

Ingredienti

  • 140 gr Fusilli (pasta a piacere)

  • 1 Peperone giallo/rosso

  • 1 Spicchio d’aglio

  • Qb Sale

  • Qb Pepe

  • 120 gr Tonno sott’olio

  • 4 Pomodori rossi

  • 2 cucchiai di Capperi

  • Qb Olio evo

Istruzioni

  • Pulire accuratamente il peperone e tagliarlo a striscioline
  • Nel frattempo preparare la pentola con acqua per la pasta
  • In una padella a fuoco medio rosolare le striscioline del peperone con aglio, olio abbondante, 1 cucchiaio di capperi e sale qb
  • A metà cottura aggiungere il tonno, 1 cucchiaio di capperi, i pomodori tagliati a pezzetti e pepe qb e lasciare cuocere fin quando le striscioline di peperone diventano morbide
  • Scolare la pasta, aggiungerla nella padella e mantecare il tutto per farsì che il condimento leghi con la pasta

Note

  • Per rendere il peperone più digeribile spellarlo quando è ancora crudo con un pelapatate.

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