pasta
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Gramigna con crema allo zafferano e asparagi
Gramigna con crema allo zafferano e asparagi: che buon connubio! La ricetta di Oromarzapane. Ingredienti: Pasta q.b.1 scalogno250 g di…
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Reginette con crema di patate e guanciale croccante
La ricetta di Oromarzapane. Ingredienti (2 porzioni circa): -Pasta -4 patate (possibilmente di media grandezza) -200 gr di guanciale -Pepe…
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Rigatoni con salsiccia e pomodorini
Un buonissimo primo, ideale come piatto unico. La ricetta di Costanza. Ingredienti: Salsiccia sbriciolataOlio e.v.o.CipollaVino biancoPomodoriniPasta: rigatoniFormaggio grattugiato Procedimento: Soffriggere…
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Economia
+30% di costi per pasta, pomodori ed olio a causa dei costi dell’energia
Dall’aumento del 30% dei costi per produrre il grano per la pasta ai rincari del 12% per quelli dell’olio extravergine…
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“Qualche anno fa avevamo un sogno, lasciare le città del nord e trasferirci al sud”: la storia di successo del pastificio Casa Prencipe di Monte Sant’Angelo
“Qualche anno fa avevamo un sogno, quello di mollare tutto, lasciare le città del nord dove lavoravamo e trasferirci in…
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Domenico Prencipe ci parla della pasta Casa Prencipe e dei grani pugliesi che raccontano le nostre origini
Il Pastificio Prencipe di Monte Sant’Angelo ha scelto di produrre solo con grani pugliesi per raccontare la storia della terra…