Sfoglia con patate e prosciutto

Pasta sfoglia in frigo? Antipasto veloce, sfizioso e rustico?

Ecco la ricetta di Monica Renna.

Ingredienti:

-1 rotolo di pasta sfoglia rotonda

-120 gr di prosciutto cotto

-250 gr di patate

-70 gr di scamorza o formaggio a piacere

-Origano qb

-Formaggio grattugiato

-Olio evo qb

-Sale qb

-Pepe qb

Procedimento:

-Lavare e pelare le patate

-Tagliare a cubetti e cuocere in abbondante acqua salata per circa 3/4 minuti

-Scolare le patate e condire con: olio, sale, origano e pepe

-Mettere la sfoglia in uno stampo, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e adagiarvi le fette di prosciutto cotto

-Aggiungere il formaggio tagliato a cubetti, le patate e il formaggio grattugiato

-Sistemare i bordi laterali della sfoglia e cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti

Reel ricetta