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Rosty di patate: la ricetta di “Impiattando con passione-Rita Romito”
Rosty di patate
Course: Ricette antipasti, TodoFoodCuisine: ItalianaDifficulty: FacileTempo di preparazione
10
minutesTempo di cottura
30
minutesRosty di patate: un’ottima alternativa alle solite patate fritte.
La ricetta di Impiattando con passione. Ecco gli ingredienti:
Ingredienti
Patate
1 Uovo
Rosmarino fresco
Pecorino qb
Pepe qb
Sale qb
Paprika dolce
Olio qb
Istruzioni
- Dopo aver sbucciato le patate, tagliarle a julienne
- Metterle in una ciotola, aggiungere 1 uovo, il rosmarino fresco, il pecorino, il sale e la paprika dolce e amalgamare bene il tutto
- Su una teglia da forno rivestita con carta da forno, mettere i rosty di patate creati inizialmente a mucchietto e poi schiacciati
- Mettere un filo d’olio e infornare a 200° per 30 minuti circa (risultato: croccanti e dorati)
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