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Rosty di patate: la ricetta di “Impiattando con passione-Rita Romito”

Rosty di patate

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Recipe by Impiattando con passione Course: Ricette antipasti, TodoFoodCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Tempo di preparazione

10

minutes
Tempo di cottura

30

minutes

Rosty di patate: un’ottima alternativa alle solite patate fritte.
La ricetta di Impiattando con passione. Ecco gli ingredienti:

Ingredienti

  • Patate

  • 1 Uovo

  • Rosmarino fresco

  • Pecorino qb

  • Pepe qb

  • Sale qb

  • Paprika dolce

  • Olio qb

Istruzioni

  • Dopo aver sbucciato le patate, tagliarle a julienne
  • Metterle in una ciotola, aggiungere 1 uovo, il rosmarino fresco, il pecorino, il sale e la paprika dolce e amalgamare bene il tutto
  • Su una teglia da forno rivestita con carta da forno, mettere i rosty di patate creati inizialmente a mucchietto e poi schiacciati
  • Mettere un filo d’olio e infornare a 200° per 30 minuti circa (risultato: croccanti e dorati)

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