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Lasagne con broccoli e salsiccia

Stavi cercando un’idea alternativa per mangiare i broccoli?
Questa è la ricetta che fa per te!

Lasagne con broccoli e salsiccia

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Recipe by Autore Course: TodoFood, Ricette PrimiCuisine: ItalianaDifficulty: Facile

Ricetta “Lasagne con broccoli e salsiccia”: un’idea alternativa per far mangiare i broccoli anche ai più piccini.
Ecco gli ingredienti e il procedimento.

Ingredienti

  • Sfoglia fresca per lasagne

  • 1 Kg di broccoli interi

  • 500 ml di besciamella

  • 3 salsicce (si può usare anche la carne macinata)

  • 300 gr di mozzarella sgocciolata

  • Prosciutto cotto q.b.

  • Parmigiano grattugiato q.b.

  • 1 spicchio d’aglio

  • Noce di burro

  • Olio evo q.b.

  • Sale e pepe q.b.

  • 1 cipolla media

Istruzioni

  • Dopo aver pulito i broccoli ricavandone le cimette, cuoceteli in acqua salata bollente
  • Nel frattempo rosolate la cipolla con olio, sale e pepe; dopodichè aggiungete le salsicce tagliate a pezzettini
  • Quando i broccoli saranno pronti, scolateli e saltateli con olio, aglio e burro; dopodichè frullateli un po’
  • Quando anche le salsicce saranno cotte, spegnete i fornelli, aggiungete i broccoli e un po’ di besciamella e amalgamate bene il tutto
  • In una teglia rettangolare (lunghezza 30 cm circa) inserire sul fondo un po’ del composto creato
  • Procedere con gli strati in questo modo:
  • Posizionare le sfoglie in modo da coprire la teglia
  • Un filo d’olio e aggiungere un altro strato di sfoglie (in questo modo si avrà una lasagna più compatta)
  • Aggiungere il composto quanto basta
  • Mozzarella quanto basta
  • Prosciutto cotto
  • Besciamella quanto basta e spolverata di parmigiano
  • Procedere fino ad esaurimento ingredienti ricordando che per l’ultimo strato non bisogna aggiungere la mozzarella
  • Infornare a 220 ° con forno preriscaldato per circa 15 minuti (in base al tipo di sfoglia e comunque fin quando lo strato finale sarà croccante e dorato)
  • Lasciare raffreddare per 5 minuti e servire il piatto

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