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Cavolo romanesco al forno: ricetta super facile

Pochissimi ingredienti per un contorno croccante e delizioso!

Cavolo romanesco al forno

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Recipe by Emanuela Leporace Course: Ricette Contorni, TodofoodCuisine: ItalianaDifficulty: Facile

Seguite il procedimento superveloce!

Ingredienti

  • Cavolo romanesco (o chiamato anche broccolo romanesco)

  • Gherigli di noci

  • Olio

  • Sale

  • Pepe

  • Aglio

  • Peperoncino

  • Parmigiano

  • Pane grattugiato

Istruzioni

  • Preriscaldate il forno a 200°
  • Dopo aver pulito e lavato il cavolo (intero), tagliatelo a fette spesse 1 cm circa (risultato effetto fiore)
  • In una ciotola preparate il condimento fatto da olio, peperoncino, sale, pepe e aglio a pezzettini
  • Disponete su una teglia da forno rivestita con carta da forno le fette di cavolo e con l’aiuto di un pennello o cucchiaio aggiungete il condimento su di esse; dopodichè aggiungete i gherigli di noci sbriciolati e poi una spolverata di parmigiano e pangrattato
  • Aggiungete un filo d’olio, infornate e fate cuocere per circa 30 minuti (in base al proprio forno)
  • Sfornate quando saranno diventati croccanti fuori ma morbidi all’interno

Note

  • Se non riuscite a tagliare il cavolo a fette, usate lo stesso procedimento sulle cimette tagliate a fettine

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