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Parliamo Manfredoniano: “Gelèppe”
Gelèppe s.m. = Glassa La glassa è una preparazione di cucina, soprattutto di pasticceria, con cui si rivestono, in tutto o in…
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Manfredi Restaurant presenta il primo appuntamento DEGUSTO Puglia in tavola il 25 Marzo
Manfredi Restaurant ha il piacere di presentare il primo appuntamento DEGUSTO Puglia in tavola il 25 Marzo. In collaborazione con…
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Il Fico d’India, una straordinaria risorsa da valorizzare
IL FICO D’INDIA UNA STRAORDINARIA RISORSA DA VALORIZZARE Di Aldo Caroleo Il Fico d’India è una delle piante piu’ diffuse…
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Edoardo è il vincitore di MasterChef 12
Edoardo Franco è il vincitore di MasterChef 12. Lo chef Antonino Cannavacciuolo, nella finalissima di ieri serva, annuncia il vincitore…
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Ragù bianco con i cicatelli del Pastificio La Torre
Ragù bianco con zeste di limone, salvia e rosmarino con i cicatelli del Pastificio La Torre: un primo piatto cremoso, raffinato…
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Penne con salsiccia e passata di pomodoro giallo “Bioricci”
Il pomodorino giallo, differente per il sapore e per alcune sue proprietà nutrizionali dal pomodoro rosso, ha un sapore dolce…
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La pasticceria Falcone tra le 20 migliori colombe d’Italia
La pasticceria Falcone tra le 20 migliori colombe d’Italia La Pasticceria Falcone di Vieste è tra le 20 finaliste del…
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Parliamo Manfredoniano: “Malembànde”
Malembànde s.m. = Millinfranti, grattoni Si tratta di una specie di pasta condita fatta in casa, utilizzando semola, uova, pecorino grattugiato e…
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Scagghjùzze
Scagghjùzze s.m. = Polenta fritta, con neo dialetto:”scagliozzi”. Si tratta di polenta, lasciata raffreddare, tagliata a fette della grandezza di una scatola…