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Biscotti di pasta frolla: la ricetta

Biscotti di pasta frolla

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Recipe by Emanuela Leporace Course: Ricette Dolci, TodoFoodCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Dose per

60

biscotti (circa)
Preparazione

30

minutes
Tempi di cottura

10

minutes

Preparare i biscotti di pasta frolla durante il periodo natalizio è un classico che non tramonta mai.
Oltre a mangiare dei buonissimi biscotti genuini vi potrete divertire con i più piccini nel realizzarli.
Seguite la ricetta e preparate tutti gli ingredienti per dei favolosi biscotti!

Ingredienti

  • 500 gr 500 di farina 00

  • 200 gr 200 di zucchero semolato

  • 200 gr 200 di burro

  • 8 gr 8 di lievito per dolci

  • 2 2 Uova

  • Aroma per dolci/buccia di limone grattuggiata

  • 30 gr 30 di cacao amaro in polvere

  • Zucchero a velo qb

Istruzioni

  • In una ciotola inserire farina, zucchero, lievito, burro a pezzettini, uova e aroma per dolci
  • Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e lavorabile
  • Tagliare a metà l’impasto e disponetelo sul piano da lavoro; sull’altra metà di impasto aggiungere il cacao e amalgamare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo
  • A questo punto non vi resta che stendere gli impasti (sull’impasto mettere un po’ di carta da forno per evitare che la pasta si attacchi al mattarello o un po’ di farina) e divertirvi con le formine che avete a disposizione (altezza biscotti=3 mm circa)
  • Disporre i biscotti su una teglia da forno con carta da forno e infornare a 180° (preriscaldato e statico) per 10 minuti circa (fino ad ottenere un risultato dorato)
  • Sfornare e spolverare con zucchero a velo

Note

  • Per i più golosi: sciogliere a bagnomaria del cioccolato fondente o bianco e decorare a piacere i biscotti

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