Biscotti alle mele

Biscotti alle mele: morbissimi e semplici da preparare!

La ricetta di Costanza.

Ingredienti:

• 2 uova intere
• 100 g di zucchero
• 80 ml di olio di semi di girasole
• 350 g di farina
• una bustina di lievito per dolci
• una buccia di arancia o limone grattugiato (io arancia)
• due mele
• zucchero a velo qb

Procedimento:

1. In una ciotola mettere le uova, lo zucchero, l’olio e la buccia di arancia grattugiata e amalgamare con una forchetta
2. Aggiungere gradatamente la farina (la consistenza risulterà poco morbida ma non vi preoccupate deve essere così), aggiungere le mele che precedentemente avrete sbucciato e tagliato a pezzetti
3. Amalgamare bene
4. Foderare una teglia con carta da forno e con un cucchiaio prendere l’impasto e sistemare in teglia
5. Cuocere per 20 minuti a temperatura di 170° in forno ventilato o a 180° sempre per 20 minuti a forno statico
6. Spolverata di zucchero a velo