pancotto
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Lo chef garganico Libero Antonio Ratti, tra i vincitori del contest Michelin con la ricetta del Pancotto Garganico rivisitato
Libero Antonio Ratti garganico doc, chef originario di Vico del Gargano, si è aggiudicato il secondo posto nel contest “Un…
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La ricetta del pancotto
Pancotto, rucola e patate Pasto semplice e povero che richiama le tradizioni culinarie contadine ed i cui ingredienti erano venduti…
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Il “Pancotto”, piatto tipico della provincia di Foggia
Non è sbagliato pensare che il pancotto sia uno degli alimenti più rappresentativi della Provincia di Foggia. Un piatto semplice,…
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Tradizioni culinarie: il pancotto foggiano
Pancotto, rucola e patate Pasto semplice e povero che richiama le tradizioni culinarie contadine ed i cui ingredienti erano venduti…
