Scaloppine di petto di pollo al limone

La ricetta di Impiattandoconpassione.

Ingredienti per 4 persone:

-500 gr di petto di pollo

-Olio

-Spicchio d’aglio

-Farina

-Sale

-Pepe

-Il succo di un limone

-Mezzo bicchiere d’acqua

-1 cucchiaio di miele

-Scorza di limone

Procedimento:

-Impanare le fettine di petto di pollo con la farina

-Nel frattempo soffriggere l’aglio con un po’ di olio

-Togliere l’aglio, aggiungere le fettine impanate e fate cuocere

-Aggiungere sale e pepe

-A metà cottura aggiungere il succo di limone e il miele, e verso la fine un po’ di buccia di limone grattugiata

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