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Ricette SecondiTodoFood

Ricetta semplice e gustosa per cucinare il pollo in padella

Pollo in padella con pomodori secchi e olive

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Recipe by Autore Course: Ricette Secondi, TodofoodCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Porzioni

4

porzioni
Preparazione

5

minutes
Tempi di cottura

35

minutes
Calorie per porzione

470

kcal

Non sai come cucinare il pollo? Ecco una ricetta semplice e gustosa per un secondo di carne adatto a tutte le occasioni…

Ingredienti

  • 6 Pezzi di pollo (a piacere tra cosce e sovracosce)

  • 6 Olive verdi

  • 6 Olive nere

  • 1 Cucchiaio di capperi

  • 1 Rametto di rosmarino

  • 2 Spicchi d’aglio

  • Qb Olio evo

  • Qb Sale e pepe

  • Mezzo bicchiere di vino bianco

  • 4 Pomodori secchi

Istruzioni

  • Mettere in una padella olio abbondante, i pezzi di pollo, gli spicchi d’aglio e il rosmarino.
  • Rosolare bene fin quando il pollo diventerà un po’ dorato (ci vorrà circa 15 minuti).
  • Sfumare con il vino bianco, coprire con il coperchio e far cuocere la carne per altri 20 minuti a fiamma media girandola di tanto in tanto.
  • Verso la fine della cottura della carne inserire il sale, il pepe, i capperi, le olive verdi e nere e i pomodori secchi tagliati e mescolare il tutto.

Video

Note

  • Per un tocco di gusto in più aggiungere a metà cottura striscioline di peperoni e un pizzico di curcuma.

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