Plumcake con noci e cioccolato fondente

Questo buonissimo plumcake è ottimo per la colazione, ma anche per la merenda.
La ricetta di Impiattando con passione.

Ingredienti:

• 3 uova
• 160 gr di zucchero di canna
• 80 ml di olio di semi di girasole
• 100 ml d’acqua
• 260 gr di farina integrale
• 1 bustina di lievito per dolci
• 80 gr di cioccolato fondente
• 80 gr di noci
• Zucchero a velo qb

Procedimento

-Montare in una ciotola le uova e lo zucchero di canna, unire l’olio di semi e l’acqua, continuare a montare e poi aggiungere la farina e il lievito
-Nel frattempo sminuzzare il cioccolato fondente e le noci
-Inserire nell’impasto i 2/3 di cioccolato e noci
-Foderare con carta da forno uno stampo per plumcake, aggiungere l’impasto e il restante di noci e cioccolato
-Infornare a 180 ° per 30 minuti
-Quando il plumcake sarà pronto spolverare con un po’ di zucchero a velo