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Pasta al doppio pomodoro

Pasta al doppio pomodoro: la ricetta di Unaragazza_incucina.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

INGREDIENTI

Per la pasta:

  • Passata di pomodoro 150 g
  • Semola 170 g

Per il sugo:

  • Pomodori rossi 100 g
  • Pomodori gialli 200 g
  • Parmigiano 30 g
  • Olio extra vergine di oliva q.b
  • Basilico fresco 3 foglie
  • Uno spicco di aglio
  • Sale q.b

PROCEDIMENTO

  • Unisci in una ciotola la passata di pomodoro con la Semola, mescolo e impasto finché non si formi una palla.
  • Prendi una pentola e mettere l’acqua a bollire.
  • Prendi una padella, metti olio e aglio, taglia i pomodorini a metà e mettete i pomodorini nella padella con del sale e lasciate cuocere finché non si forma un sughetto.
  • Appena l’acqua bolle prendere il panettone, tagliatelo con un coltello a piccoli pezzetti o con una forbice, lasciate cuocere per 2/3 minuti e finire la cottura nella pentola.
  • Unire la pasta al sughetto e aggiungi il parmigiano, gira finché non si amalgama il tutto.
  • Metti in un piatto con una foglia di basilico fresco.

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Redazione

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