Mini croissant di pasta sfoglia ripieni con zucchine e salmone affumicato

Mini croissant di pasta sfoglia ripieni con zucchine e salmone affumicato: perfetti per un aperitivo semplice e raffinato!

La ricetta di Cucina con Giacomo.

Ingredienti:

• 1 spicchio d’aglio
• 2 fettine di salmone affumicato
• 1 zucchina
• 1 uovo
• 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
• olio Evo, sale, pepe e semi di sesamo q.b.

Procedimento:

1. Tagliare il rotolo di pasta sfoglia in 16 spicchi
2. Posizionare in ogni spicchio un pezzetto di salmone e un po’ di zucchina precedentemente tagliata a cubetti e saltata in padella per qualche minuto con olio Evo, sale, pepe, uno spicchio d’aglio e un goccio d’acqua
3. Arrotolare su se stessi gli spicchi creando i mini croissant
4. Sistemare i mini croissant su una teglia con carta forno, spennellare l’uovo sbattuto e spolverare un po’ di semi di sesamo
5. Cuocere in forno a 200° per circa 25/30 minuti

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