Medaglioni di lonza alla pizzaiola al forno

Medaglioni di lonza alla pizzaiola al forno: la ricetta di Costanza.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

• Tipo di ricetta: Ricette secondi, TodoFood
• Cucina: Italiana
• Difficoltà: Facile
• Porzioni: per 4 persone

INGREDIENTI

• 8 fette di lonza di maiale
• 7/8 pomodori (dipende dalla grandezza)
• Aglio in polvere
• Origano
• Formaggio grattugiato
• Provola grattugiata
• Sale e olio q.b.

PROCEDIMENTO

• Disporre le fettine di carne su di una placca rivestita da carta forno.
• Nel frattempo lavare i pomodori, sbucciarli e tagliare a piccoli pezzi.
• Disporli sulle fettine, salare, spolverare con aglio, origano e formaggio grattugiato, un giro di olio e infornare per circa 15 minuti in forno caldo a 180 gradi ventilato.
• Aggiungere la provola grattugiata e lasciare a fuoco spento ancora per 5 minuti.

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