Giornata Nazionale della Ristorazione, il 28 la celebrazione

Quarantuno ristoranti in provincia proporranno un piatto a base di pane.

Foggia, 27 aprile 2023 –  Verrà celebrata domani, 28 aprile, la prima Giornata della Ristorazione per la Cultura dell’Ospitalità italiana. L’iniziativa ideata da Fipe-Confcommercio con la direzione creativa e artistica di R&P Creative Studi, avrà, in seguito, cadenza annuale.

Anche Fipe Confcommercio Foggia settore ristorazione ha aderito al progetto nazionale e 41 ristoranti e locali della provincia si sono messi in rete per promuovere l’evento.

L’evento prevede che i ristoranti aderenti propongano in menu un piatto a tema; per questa prima edizione della Giornata il tema scelto è il pane: alimento simbolo di convivialità che attraversa territori e comunità sviluppando un’identità specifica nei vari luoghi, sintesi di fattori ambientali, culturali, sociali. Così, inevitabilmente, la pietanza creata diventa essa stessa un omaggio al territorio e alla sua cultura gastronomica: sarà, quindi, l’occasione per assaporare vecchie ricette, rivisitazioni di piatti della nonna e fine dining a base di pane.

Per ogni piatto della Giornata della Ristorazione venduto, la Fipe devolverà un contributo economico alla Caritas, mentre Intesa Sanpaolo, altro partner della Giornata, contribuirà alla raccolta fondi sulla piattaforma di crowdfunding ForFunding e negli ATM di Intesa Sanpaolo.

ELENCO RISTORANTI ADERENTI

Ristorante pizzeria Pane e Olio – Sannicandro garganico

Porta di Basso – Peschici

Ristorante Melograno – Accadia

Ristorante pizzeria Odissea – Torremaggiore

I nuovi cavalieri di Malta – Troia

Imperium ristorante – San Giovanni Rotondo

Ristorante pizzeria San Giorgio – Foggia

Papone 2.0 – Foggia

Fovea Bistrot – Foggia

Tenuta Fujanera – Foggia

Pizzeria Ciao Ciao  – Foggia

Borgo antico – Monte Sant’Angelo

Bacco Tabacco e Venere – Manfredonia

Calafuria – Manfredoani

Da Biagio restaurant – San Severo

Enoteca Pirò – San Severo

L’officina del gusto – San Severo

La Fioreria – San Severo

Enoteca La Fioreri’à  – San Severo

5 sensi – San Severo

Braceria Caravilla – San Severo

Momò – San Severo

Al santo bevitore – San Severo

Osteria 80 – Apricena

Tenuta Di Maso – Apricena

Hotel Lesina  – Lesina

La conchiglia – Lesina

Risto pub Kiss Kiss – Lesina

La Gardenia – Mileto

Lido delle sirene – Marina di Chieuti

La pecora nera – Chieuti

L’isola dei sapori – Cagnano Varano

Il capriccio – Vieste

Pelikano beach – Vieste

Al Dragone – Vieste

Al tramonto – Vieste

La scarpetta d’oro – Mattinata

Il presidente – Lucera