Ricette SecondiTODOFOOD.it

Filetto di maiale con pancetta

Promo UnipolSai ilSipontino.net
Promo Manfredi Ricevimenti
Gelsomino Ceramiche
Promo Manfredi Ricevimenti
Promo Manfredi Ricevimenti
Domenico La Marca
Matteo Gentile

Filetto di maiale con pancetta: una fantastica versione per preparare un arrosto buonissimo e per stupire gli ospiti!

La ricetta di fitefat_incucina.

Ingredienti:
Per la crema:

  • Rosmarino fresco (o salvia)
  • Senape
  • Sale

Filetto:

  • Filetto
  • Pancetta

Procedimento:

  1. Tritate il rosmarino fresco (se non lo avete potete usare anche la salvia), unitelo alla senape, aggiungere lo zucchero di canna e un pochino di sale.
  2. Prendete il filetto e togliete le parti di tessuto, mettetelo su della carta forno e lo coprite con il composto di rosmarino e senape e lo dovete fare per entrambi i lati
  3. Prendete la pancetta e la mettete stesa vicina, prendete il filetto e mettetelo sopra, ripiegate la parte terminale e mettetela verso l’interno e iniziate a rotolare
  4. Come fermi non usate solo degli stecchini ma lo spago.
  5. La cottura potete sceglierla voi, tutto in forno a 220 gradi per 25/35 minuti. Per essere più precisi potete controllare la temperatura dentro che va da 62-65 a 70 gradi. Poi tagliate e impostate, potete aggiungere le patate o per stare più leggeri un po’ di verdura
Promo Manfredi Ricevimenti
Gelsomino Ceramiche
Promo UnipolSai ilSipontino.net
Promo Manfredi Ricevimenti
Matteo Gentile
Centro Commerciale Gargano
Domenico La Marca

Redazione

ilSipontino.net dal 2005 prova a raccontare con passione ciò che accade sul Gargano ed in Capitanata. Per segnalare variazioni, rettifiche, precisazioni o comunicazioni in merito al presente articolo è possibile inviare email a redazione@ilsipontino.net

Articoli correlati