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Cookies con scaglie di cioccolato fondente e mirtilli rossi

Cookies con scaglie di cioccolato fondente e mirtilli rossi: buonissimi biscotti alternativi per colazione e merenda ricchi di sapori e colori.

La ricetta di Oromarzapane.

Ingredienti:

  • 100 g di farina
  • 80 g di burro
  • 40 g di zucchero di canna integrale
  • Un pizzico di sale
  • 1 tuorlo
  • Mirtilli rossi disidratati
  • Scaglie di cioccolato fondente

Procedimento:

  1. Nella planetaria lavoriamo il burro a pomata (dovrà essere molto morbido quindi vi consiglio di tirarlo fuori dal frigo almeno mezz’ora prima di utilizzarlo) con lo zucchero di canna integrale
  2. Aggiungiamo il tuorlo e il pizzico di sale
  3. Uniamo la farina setacciata
  4. Inglobiamo nell’impasto, aiutandoci con una spatola, le scaglie di cioccolato e i mirtilli
  5. Con un dosatore per gelato o semplicemente con le mani umide, creiamo le nostre palline d’impasto che andremo a disporre su una teglia da forno, facendo attenzione a distanziarle tra loro
  6. Inforniamo a 180º per circa 10/15 minuti.

Redazione

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