Ricette AntipastiRicette SecondiTodoFood

Torta salata con zucchine, prosciutto cotto, pomodorini e scamorza

Torta salata con zucchine, prosciutto cotto, pomodorini e scamorza: la ricetta di Cucina con Giacomo.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

INGREDIENTI

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 zucchine a dadini
  • 1 etto di prosciutto cotto a dadini
  • Una decina di pomodorini
  • 1 etto di scamorza a dadini
  • 1 uovo
  • 20 g formaggio Grana grattugiato
  • Olio Evo q.b.

PROCEDIMENTO

  • Ammorbidire le zucchine tagliate a dadini in padella con un filo d’olio per qualche minuto.
  • Aggiungere un po’ d’acqua e continuare la cottura coprendo con un coperchio per circa 10/15 minuti, per farle ammorbidire, poi farle raffreddare.
  • Stendere il rotolo di pasta sfoglia in una pirofila rotonda, bucherellare la base con una forchetta.
  • Mischiare in una ciotola il prosciutto cotto, le zucchine, i pomodorini e la scamorza, amalgamare bene e poi versare all’interno della torta salata.
  • Spolverare il formaggio Grana, sigillare bene i bordi e spennellare l’uovo sbattuto.
  • Poi versare l’uovo che avanza dentro alla torta salata.
  • Cuocere in forno per 35 minuti a 180 gradi.

Hai realizzato questa ricetta?

Tagga @ilsipontino e @todofood.it su Instagram e usa l’hashtag #TodoFood

Hai realizzato questa ricetta?

Like us on Facebook

Redazione

ilSipontino.net dal 2005 prova a raccontare con passione ciò che accade sul Gargano ed in Capitanata. Per segnalare variazioni, rettifiche, precisazioni o comunicazioni in merito al presente articolo è possibile inviare email a redazione@ilsipontino.net

Articoli correlati

Back to top button