Torta salata con zucchine, prosciutto cotto, pomodorini e scamorza

Torta salata con zucchine, prosciutto cotto, pomodorini e scamorza: la ricetta di Cucina con Giacomo.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

• Tipo di ricetta: Ricette secondi, TodoFood
• Cucina: Italiana
• Difficoltà: Facile

INGREDIENTI

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 2 zucchine a dadini
• 1 etto di prosciutto cotto a dadini
• Una decina di pomodorini
• 1 etto di scamorza a dadini
• 1 uovo
• 20 g formaggio Grana grattugiato
• Olio Evo q.b.

PROCEDIMENTO

• Ammorbidire le zucchine tagliate a dadini in padella con un filo d’olio per qualche minuto.
• Aggiungere un po’ d’acqua e continuare la cottura coprendo con un coperchio per circa 10/15 minuti, per farle ammorbidire, poi farle raffreddare.
• Stendere il rotolo di pasta sfoglia in una pirofila rotonda, bucherellare la base con una forchetta.
• Mischiare in una ciotola il prosciutto cotto, le zucchine, i pomodorini e la scamorza, amalgamare bene e poi versare all’interno della torta salata.
• Spolverare il formaggio Grana, sigillare bene i bordi e spennellare l’uovo sbattuto.
• Poi versare l’uovo che avanza dentro alla torta salata.
• Cuocere in forno per 35 minuti a 180 gradi.

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