Sofficini homemade

Stanchi dei prodotti surgelati? Ecco come preparare dei buonissimi sofficini homemade.
La ricetta di ‘Impiattandoconpassione’.

Ingredienti per l’impasto:

• 1 tazza d’acqua
• 1 cucchiaio d’olio
• 1 tazza di farina

Per la frittura:

• Pane grattugiato
• Uova
• Olio per friggere

Per il ripieno:

• Mozzarella/Formaggi a piacere
• Pomodori

Procedimento:

1. In una pentola inserite l’acqua e l’olio; portate a bollore e aggiungete la farina
2. Formate l’impasto e lasciatelo raffreddare
3. Da questo impasto ricavate delle palline da 60 gr., stendetele con un mattarello e create dei cerchi
4. Aggiungete il ripieno (in base ai vostri gusti), chiudete a mezzaluna e sigillate il bordo con una forchetta
5. Impanate le mezzelune con pane grattugiato e uova e friggete

Reel della ricetta