Ricette contorni: Broccoletti croccanti al forno

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 220° circa
• Pulire e lavare con cura il broccoletto, dividerlo a metà lasciando un po’ di gambo e tagliare le metà a fette da 2 cm
• In una ciotola mescolare olio, sale, peperoncino, scorza grattugiata di mezzo limone e aglio a pezzetti
• Tagliare le cimette, aggiungerle nella ciotola e condirle
• Disporle in una teglia rivestita con carta da forno e aggiungere su di esse il condimento della ciotola rimasto
• Spolverizzare con il pecorino e con le mandorle
• Infornare per 15 -20 minuti circa:
  dopo circa metà cottura girarli con una pinza da cucina e continuare a cuocere fino ad ottenere un risultato croccante e dorato