Polpette di pane tramezzino con prosciutto e funghi

Polpette di pane tramezzino con prosciutto e funghi: la ricetta di Lacucinasecondome.it.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

• Tipo di ricetta: Ricette secondi, TodoFood
• Cucina: Italiana
• Difficoltà: Facile

INGREDIENTI

• 250g di pane tramezzino raffermo
• 1 uovo
• 20 ml di latte
• 30 g di formaggio romano grattugiato
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe bianco
• 1 pizzico di maggiorana
• 80 g di prosciutto cotto a pezzetti
• 80 g di funghi già pronti
• 50 g di scamorza a pezzettini
• 150 g di Pan grattato
• Olio di semi q.b.

PROCEDIMENTO

• Mettere il pane in una ciotola e aggiungere il latte e far ammorbidire.
• Mettere da parte il prosciutto, i funghi e la scamorza.
• Unire al pane tutti gli altri ingredienti tranne il Pan grattato, mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungere al composto gli ingredienti messi da parte e formare delle palline.
• In un’altra ciotola mettete il Pan grattato e panate le palline schiacciandole leggermente.
• Prendere una padella, aggiungere l’olio di semi e friggere le polpettine.
• Servire calde o tiepide.

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