Penne con funghi, pomodorini datterini e gamberetti

Penne con funghi, pomodorini datterini e gamberetti: un primo piatto gustoso e profumato grazie a degli ottimi abbinamenti.

La ricetta di Cucina con Giacomo.

Ingredienti:

• 200 g funghi
• 100 g gamberetti
• 8 pomodorini
• 150 g pasta
• 1 spicchio d’aglio
• Sale
• Pepe
• Olio Evo q.b.

Procedimento:

1. Soffriggere uno spicchio d’aglio in padella con un filo d’olio Evo
2. Rimuovere l’aglio, aggiungere i funghi, il sale e il pepe e far cuocere per una decina di minuti
3. Tenere da parte, nel frattempo cuocere la pasta, soffriggere i pomodorini tagliati a metà, conditi con un pizzico di sale, aggiungendo un po’ d’acqua se necessario
4. Dopo 7/8 minuti, unire i gamberetti e far cuocere per altri due minuti, a fine cottura unire anche i funghi
5. Aggiungere la pasta, una spolverata di prezzemolo e amalgamare il tutto

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