Le “Ciangularie” di Natale: le mandorle “atterret”

Mandorle atterret

Sono un prodotto storicamente legato alla tradizione culinaria della provincia di Foggia. Si tostano le mandorle, in un tegame si sciogli il cioccolato, quindi si mescolano le mandorle nel cioccolato, poi si fanno raffreddare ottenendo varie forme.

La ricetta di Puglia.com