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Torta salata con asparagi e patate

Una buonissima e gustosa torta salata con asparagi e patate perfetta per il periodo primaverile.

La ricetta di Incucinacon.silvia.

Ingredienti:

  • 1 rotolo pasta sfoglia rotondo
  • 2 patate
  • 8 asparagi
  • 2 salsicce
  • 150 g provola

Procedimento:

  1. Per prima cosa prendere gli asparagi e lavarli sotto il getto di acqua corrente
  2. Dividere la punta e lasciarla intera (servirà come decorazione) mentre la parte sotto tagliarla a rondelle
  3. Far saltare sia le punte che gli asparagi in una padella con un filo di olio e uno spicchio di aglio qualche minuto aggiungendo un goccio di acqua sino che non risultano morbidi, salare e mettere da parte.
  4. Nel mentre pelare le patate e tagliare a fettine sottili, meglio se con l’aiuto di una mandolina
  5. Lessarle in acqua per 2 minuti e scolare. Mettere da parte
  6. Ora prendere il rotolo di pasta sfoglia e metterlo con tutta la sua carta forno in una teglia
  7. Adagiate sopra le patate e salare
  8. Continuate mettendo gli asparagi a rondelle,la salsiccia spezzettata con le mani e la provola tagliata a tocchetti
  9. Infine ultimare con le punte degli asparagi che dovrete mettere sopra
  10. Ripiegare i bordi e cuocere in forno statico a 180 gradi per circa 30 minuti
  11. Far intiepidire e servire

Reel ricetta

Redazione

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