L’origano d’estate della signora Anna Santille Zerulo. Una tradizione che resiste
L’origano d’estate della signora Anna Santille Zerulo. Una tradizione che resiste
Manfredonia – È lei ” Annarelle Santille. Che tiene ancora alto la tradizione …del famoso origano Sipontino del Gargano – che spruzza nell’aria un forte odore di vita piena di storia antica – detto un dialetto: a rigne…
Piante naturali che nascono tra le rocce delle forti vegetazioni in piena estate e non solo nei cibi da un sapore particolare – ma il massimo dell”arte culinaria nel nostro Gargano – raggiunge un sapore genuino come sostanza sana su delle fette bagnate con pomodori e olio è un tocca sana per la salute.
Dalla foto guardate che straordinarie piante, la signora Anna … l’odore ti entra nel cuore, quando passi da quella strada.
Lei è un personaggio del nostro tempo – del nostro terreno – della nostra stirpe di sangue , delle vene e polvere della vecchia Manfredonia.
Io mi commuovo quando sento quel profumo della genuinità – della nostra cultura popolare da rigne…(l’origano che cresce dalle piante del nostro amato Gargano).
Grazie per il grande sapore che date ai nostri territori pieni di grazie..
Di Claudio Castriotta
