Biscotti al cioccolato

Biscotti al cioccolato: la ricetta di Costanza.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

• Tipo di ricetta: Ricette dolci, TodoFood
• Cucina: Italiana
• Difficoltà: Facile

INGREDIENTI

• 230 g di farina 00
• 25 g di cacao amaro
• 100 g di zucchero
• un cucchiaio di miele
• 1 uovo
• 50 ml di olio di semi
• 100 g yogurt (anche yogurt greco)
• mezza bustina di lievito per dolci
• la buccia grattugiata di arancia o di un limone un pizzico di sale
• 150 g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO

• In una ciotola aggiungere l’uovo,lo yogurt, gli aromi, lo zucchero
• Mescolare con cucchiaio di legno, aggiungere la farina, il cacao, il lievito impastare con le mani (il composto dovrà essere morbido e non appiccicoso)
• Aggiungere se occorre un po’ di farina senza esagerare e infine aggiungere le gocce di cioccolato, pizzico di sale.
• Oliare leggermente le mani e formare delle palline più o meno grandi come una noce e metterle in teglia ricoperta da carta da forno
• Cuocere per 10/15 minuti in forno a 180° senza esagerare con la cottura altrimenti induriscono

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