Ricette SecondiTODOFOOD.it

Timballo di melanzane

Promo Manfredi Ricevimenti
Casa di Cura San Michele
Promo UnipolSai ilSipontino.net
Centro Commerciale Gargano
Domenico La Marca
Maria Teresa Valente
Gelsomino Ceramiche

Timballo di melanzane: la ricetta di Impiattandoconpassione.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

INGREDIENTI

  • Melanzana
  • Provola
  • Olio e.v.o
  • Aglio
  • Cipolla
  • 2 uova
  • Passata di pomodoro
  • Mortadella
  • Mollica di pane raffermo
  • Prezzemolo
  • Parmigiano
  • Pecorino
  • Basilico
  • Sale
  • Pepe

PROCEDIMENTO

  • Dopo aver pulito le melanzane, tagliarla a tocchetti e soffrigerla con olio e aglio
  • Nel frattempo preparare un sughetto con olio, cipolla e passata di pomodoro
  • Pronta la melanzana, aggiungere la provola e la mortadella a pezzetti, la mollica ammollata, le uova, il parmigiano, il pecorino, sale, pepe, abbondante prezzemolo e amalgamare il tutto
  • In una pirofila mettere un po’ di sughetto, aggiungere il composto creato, coprire con il restante sughetto, una spolverata di parmigiano e pecorino e abbondante basilico
  • In forno a 180° per 20 minuti

Reel ricetta


Hai realizzato questa ricetta?

Tagga @ilsipontino e @todofood.it su Instagram e usa l’hashtag #TodoFood

Hai realizzato questa ricetta?

Like us on Facebook

Gelsomino Ceramiche
Maria Teresa Valente
Domenico La Marca
Promo UnipolSai ilSipontino.net
Centro Commerciale Gargano
Casa di Cura San Michele
Promo Manfredi Ricevimenti

Redazione

ilSipontino.net dal 2005 prova a raccontare con passione ciò che accade sul Gargano ed in Capitanata. Per segnalare variazioni, rettifiche, precisazioni o comunicazioni in merito al presente articolo è possibile inviare email a redazione@ilsipontino.net

Articoli correlati