Emergenti: le 15 migliori gelaterie artigianali del 2018, c’è il Bar Marea di Manfredonia

Il sito Dissapore.com ha stilato la classifica delle 15 migliori gelaterie emergenti artigianali del 2018.

Tra queste vi è la Gelateria Marea di Manfredonia, ecco la motivazione:

Michele Guerra, 25 anni, è l’indomito gelatiere che ha trasformato il locale aperto dal padre nel 2001, proprio davanti alla Lega Navale della cittadina pugliese, in una gelateria contemporanea, laboratorio di idee dove sperimentare metodi di produzione alternativi e nuovi gusti non spaventa, anzi, è la regola.

Con uno di questi gusti singolari, il cremoso femminiello IGP, che mescola sotto forma di sorbetto l’acidità di uno spettacolare limone del Gargano (il femminiello, appunto) e la dolcezza della mandorla di Toritto, ha vinto nella categoria “emergenti” il Gelato Festival, edizione numero 8.

Guerra non si limita al gelato da passeggio, dal laboratorio della sua gelateria escono una raffinata pasticceria semifredda, cassate e uova di Pasqua.