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Una stella Michelin allo chef foggiano Michele Minchillo
Ha studiato a Vieste e da Gualtiero Marchesi ed è il titolare del ristorante Vitium di Crema, ma la sua…
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Ciambella “rosa del deserto”
Ciambella “rosa del deserto”: la ricetta di Costanza. Ecco gli ingredienti e il procedimento. Tipo di ricetta: Ricette dolci, TodoFood…
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Confermata la stella Michelin al ristorante Porta di Basso a Peschici dello chef Domenico Cilenti
Tutte confermate le stelle Michelin agli 11 ristoranti di Puglia. Confermata anche la stella Michelin a l’unico locale Garganico Porta…
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Friselle pugliesi
Friselle pugliesi: la ricetta di in_the_kitchen_with_adriana. Ecco gli ingredienti e il procedimento. Tipo di ricetta: Ricette antipasti, TodoFood Cucina: Italiana…
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Mutti, premiati i vincitori della 23esima edizione del Premio Pomodorino D’Oro: c’è una manfredoniana
Il più celebre riconoscimento alla qualità della materia prima è il Premio Pomodorino D’Oro Mutti, giunto alla 23esima edizione e…
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Campano il miglior panettone tradizionale e il miglior pandoro artigianale dell’anno, pugliese quello al cioccolato creativo
Sono campani il miglior panettone tradizionale e il miglior pandoro artigianale 2022, pugliese quello al cioccolato creativo, premiati in occasione…
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Nasce Daunettone, il panettone made in Daunia
Il prodotto nato da un’idea di Santino Caravella e Ciro Chiazzolino è stato selezionato epresentato a Milano nell’ambito del Campionato…
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Al Faragola di Placido-Volpone i quattro grappoli dell’Ais
AL FARAGOLA DI PLACIDO-VOLPONE I QUATTRO GRAPPOLI DELL’AIS È il massimo riconoscimento per i produttori di vino. La Puglia si…
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Arista in crosta con paté di olive “Oilivis”
Arista in crosta con paté di olive: in questa ricetta vediamo insieme come preparare un buonissimo secondo utilizzando il patè…
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“Anche il porco sogna il mare” Brasciola di maiale con gambero rosso, prezzemolo, aglio, olio nuovo e caciocavallo, l’idea di uno chef del Gargano
“Anche il porco sogna il mare.” Brasciola di maiale (prezzemolo, aglio, olio nuovo, caciocavallo e gambero rosso. E’ l’originale idea di…
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Chef Mirko Esposito nella Guida Michelin 2023: il ristorante “Coquus” di Lucera nell’elenco dei “Bib Gourmand”
Chef Mirko Esposito nella Guida Michelin 2023: l’8 novembrela presentazione ufficiale in Franciacorta.Il ristorante “Coquus” di Lucera nell’elenco dei “Bib…
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Cheesecake arachidi e caramello
Cheesecake arachidi e caramello: la ricetta di Serena Caratù. Ecco gli ingredienti e il procedimento. Tipo di ricetta: Ricette dolci,…
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“A novembre la stagione ‘di cechèle’”
Manfredonia – NOVEMBRE ha sempre avuto il mare più bello, portava il clima del sereno, del piacere di vivere tra la…
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Ritorna Sand’Martìn l’evento che unisce il vino alla cultura, il programma
Ritorna a gran voce, pregno di nuovi colori, “Sand’Martìn”, molto più che uno storico evento dedicato alvino; un ambizioso contenitore…
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Reganata di baccalá al forno con patate, come prepararla
Reganata di Baccalá al forno con patate😋 ☑️ INGREDIENTI🔸 800 g di baccalà già ammollato🔸 800 g di patate a…
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La Sagra dei Ciccecuòtte
La Sagra dei Ciccecuòtte Un’antica tradizione di Sant’Agata di Puglia La Pro Loco “Pierino Donofrio” di Sant’Agata di Puglia, con il patrocinio e il…
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“Cicci cotti” ricetta tipica foggiana del periodo della commemorazione dei defunti
Il “Grano Cotto” – il dolce della tradizione per la ricorrenza dei Morti E’ una specialità che si tramanda da…
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Parte il 29 ottobre con Alfio Antico e il presidio Slow Food del pane di Monte Sant’Angelo
Parte il 29 ottobre con Alfio Antico e il presidio Slow Food del pane di Monte Sant’Angelo, il primo “ponte…
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Pizzette Express
Pizzette Express: la ricetta di Giusyna.food.drink.lover. Ecco gli ingredienti e il procedimento. Tipo di ricetta: Ricette antipasti, TodoFoodCucina: ItalianaDifficoltà: Molto…
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Ciambella con mango essiccato, cioccolato e frutta secca aromatizzata all’arancia
Ciambella con mango essiccato, cioccolato e frutta secca aromatizzata all’arancia: la ricetta di Le.ricette.di.anna. Ecco gli ingredienti e il procedimento.…
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Torta soffice con fichi
Torta soffice con fichi: la ricetta di Andrea homemade food. Ecco gli ingredienti e il procedimento. Tipo di ricetta: Ricette…
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Tagliatelle ai funghi porcini con funghi, salsiccia e crema di Grana Padano
Tagliatelle ai funghi porcini con funghi, salsiccia e crema di Grana Padano: la ricetta di Cucina con Giacomo. Ecco gli…
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Il panettone del Cafè Noir di San Marco in Lamis è il secondo migliore al mondo
Su 36 finalisti e dinanzi ad una giuria di rilievo internazionale – si legge sulla pagina Facebook ufficiale del Noir – abbiamo conquistato…
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Stop alla pesca dei ricci di mare: “Stanno scomparendo”
Tre anni di stop alla pesca dei ricci di mare. Questa è la proposta del consigliere regionale pugliese Pagliaro. «I ricci…
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Rose di mele
Rose di mele: la ricetta di in_the_kitchen_with_adriana. Ecco gli ingredienti e il procedimento. Tipo di ricetta: Ricette dolci, TodoFoodCucina: ItalianaDifficoltà:…
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Record storico per le vendite di pasta dalla Puglia all’estero
Con un aumento record del +44% è record storico per le vendite di pasta dalla Puglia all’estero, dove con le…
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Sant’Agata di Puglia, gli eventi d’autunno
SANT’AGATA DI PUGLIA, EVENTI D’AUTUNNO: DALLA SAGRA DEI CICCECUOTTI ALLA SAGRA DELLA CASTAGNA SANT’AGATA DI PUGLIA (FG), 24 OTTOBRE 2022…
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Brioche salata ripiena di salumi
Brioche salata ripiena di salumi: la ricetta di Lacucinasecondome.it. Ecco gli ingredienti e il procedimento. Tipo di ricetta: Ricetta secondi,…
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Torta di mele alla francese
Torta di mele alla francese: la ricetta di Impiattandoconpassione. Ecco gli ingredienti e il procedimento. Tipo di ricetta: Ricette dolci,…
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Premio “Gruppo del Gusto”, vince il consorzio “Agrumi del Gargano”
PREMIO “GRUPPO DEL GUSTO”, VINCE IL CONSORZIO “AGRUMI DEL GARGANO” Al Consorzio di tutela Arancia del Gargano IGP e…
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Cookies al limone
Cookies al limone: la ricetta di ghiotte_emozioni. Ecco gli ingredienti e il procedimento. Tipo di ricetta: Ricette dolci, TodoFoodCucina: ItalianaDifficoltà:…
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E’ ‘Rossetto mania’ in Puglia, a Manfredonia si studia il pescato sostenibile
E’ ‘Rossetto mania’ in Puglia, il pesce della salute, con la pesca che nel Golfo di Manfredonia ha una lunga…
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Polpettone zucca e patate ripieno di spinaci e scamorza filante
Polpettone zucca e patate ripieno di spinaci e scamorza filante con un contorno di chips di zucchine: la ricetta di…
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Il foggiano CalaRosa è il miglior rosato d’Italia
Il prestigioso riconoscimento di Vinoway 2023, autorevole concorso nazionale Si è imposto su circa 4mila vini italiani degustati al “Dinner…
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Biscotti al cioccolato
Biscotti al cioccolato: la ricetta di Costanza. Ecco gli ingredienti e il procedimento. Tipo di ricetta: Ricette dolci, TodoFood Cucina:…
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Mele con cannella
Mele con cannella: la ricetta di rosablu7110. Ecco gli ingredienti e il procedimento. Tipo di ricetta: Ricette dolci, TodoFoodCucina: ItalianaDifficoltà:…
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“Gusto, vita, longevità”, a Orsara per svelare l’elisir di lunga vita
Lunedì 17 ottobre, il 27esimo Appuntamento con la Daunia tra biodiversità, ricerca e cultura della felicità Alle ore 11, a…
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Cremosissimi gnocchetti con zucca e guanciale
Cremosissimi gnocchetti con zucca e guanciale: la ricetta di in_the_kitchen_with_adriana. Ecco gli ingredienti e il procedimento. Tipo di ricetta: Ricette…
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Sbriciolata con crema di pistacchi
Sbriciolata con crema di pistacchi: la ricetta di Silvia Mellini. Ecco gli ingredienti e il procedimento. Tipo di ricetta: Ricette…
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Presentato ufficialmente il disciplinare della ‘DOP Pomodoro di Puglia’
Presentato ufficialmente il disciplinare della ‘DOP Pomodoro di Puglia’ per la valorizzazione del pomodoro ed il rilancio dell’economia foggiana Il…
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Olio, torna Premitour e si sposta su Gargano e Tavoliere
Apricena e Borgo Incoronata le ultime due tappe di questo ritorno alle origini, alla terra, organizzato da Aps Onlyfood FOGGIA –…
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Strozzapreti con melanzana, pesce spada, pomodorini e basilico
Strozzapreti con melanzana, pesce spada, pomodorini e basilico: la ricetta di Cucina con Giacomo. Ecco gli ingredienti e il procedimento.…
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Pennette con crema di zucca, formaggio spalmabile e pancetta croccante
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Danubio alla zucca
Danubio alla zucca: la ricetta di Le.ricette.di.anna. Ecco gli ingredienti e il procedimento. Tipo di ricetta: Ricette secondi, TodoFoodCucina: ItalianaDifficoltà:…
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Parliamo Manfredoniano: “Fechedègne”
Fechedègne s.m. = Ficodindia Al plurale è fechedìgne o anche fechedìnje Questo pianta (Opuntia ficus-indica) è originaria dell’America (Indie occidentali, come le chiamò Cristoforo Colombo).…
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3 consigli su come fare un buon risotto
3 consigli su come fare un buon risotto: la ricetta di robertina.in_cucina.2022. Vediamo insieme come prepararlo. risotto alla zucca Tipo…
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Frittata di bietoline con provola affumicata
Frittata di bietoline con provola affumicata cotta in friggitrice ad aria: la ricetta di Costanza. Ecco gli ingredienti e il…
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Sagra ‘Sapori d’Autunno’ a Bovino
L’ Amministrazione Comunale, il Comitato Festa San Celestino Bovino e la Pro Loco Bovino Unpli vi invitano alla Sagra “Sapori…
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Torna l’appuntamento con “Cucinorto” promosso dall’associazione culturale “Venti da Sud” all’interno del progetto “Crescincultura”
La scuola è ripartita da circa un mese e riprendono anche le attività del progetto “Crescincultura”, selezionato da Con i Bambini…
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Ecco i migliori Bar d’Italia secondo Gambero Rosso, c’è anche un locale pugliese
Sono 45 i locali italiani premiati dalla guida Bar d’Italia del Gambero Rosso giunta alla sua 23esima edizione, in partnership con illycaffè. C’è anche un…
