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Sformato di melanzane

Sformato di melanzane: la ricetta di Le ricette di Anna.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

INGREDIENTI

  • 3 melanzane medie
  • Aglio
  • Basilico
  • Olio evo
  • Passata di pomodoro
  • Scamorza bianca
  • Parmigiano grattuggiato

PROCEDIMENTO

  • Per iniziare prepariamo una salsa di pomodoro molto semplice e mentre questa cuoce grigliamo le melanzane
  • In una pirofila mettiamo un po’ di salsa, le melanzane, il parmigiano, la scamorza e ancora un po’ di salsa e così via fino a terminare le melanzane
  • In forno per circa 35 /40 minuti a 180 gradi

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Redazione

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