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Ricette secondi: torta salata con ricotta e spinaci

Torta salata con ricotta e spinaci

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Recipe by Autore Course: Ricette Secondi, TodoFoodCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Porzioni

6

porzioni
Preparazione

15

minutes
Tempo totale

50

minutes

Torta salata con ricotta e spinaci realizzata con un rotolo di pasta sfoglia. Segui la ricetta! Ecco gli ingredienti:

Ingredienti

  • 1 Rotolo di pasta sfoglia rotonda

  • 350 gr Ricotta ben sgocciolata

  • 500 gr Spinaci

  • 100 gr Parmigiano grattugiato

  • 1 Uovo

  • 1 Tuorlo

  • Qb Noce moscata

  • Qb Olio

  • 1 Spicchio d’aglio

  • Qb Sale

Istruzioni

  • Cuocere gli spinaci in acqua bollente e salata
  • Quando saranno cotti scolarli, aggiungerli in una padella e mantecare con olio e aglio (a fine cottura togliere l’aglio)
  • In una ciotola lavorare la ricotta, il parmigiano, l’uovo, la noce moscata quanto basta e un pizzico di sale
  • Aggiungere gli spinaci e ammalgamare il tutto
  • Su una teglia rotonda rivestita con carta da forno mettere la pasta sfoglia srotolata e bucherellata con la forchetta
  • Inserire il ripieno, spalmarlo bene ovunque e livellarlo
  • Ripiegare i bordi verso l’interno e spennellare con il tuorlo sbattuto
  • Infornare a 180 ° con forno preriscaldato per 20-25 minuti circa

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