Torta salata con ricotta e spinaci
Course: Ricette Secondi, TodoFoodCuisine: ItalianaDifficulty: FacilePorzioni
6
porzioniPreparazione
15
minutesTempo totale
50
minutesTorta salata con ricotta e spinaci realizzata con un rotolo di pasta sfoglia. Segui la ricetta! Ecco gli ingredienti:
Ingredienti
1 Rotolo di pasta sfoglia rotonda
350 gr Ricotta ben sgocciolata
500 gr Spinaci
100 gr Parmigiano grattugiato
1 Uovo
1 Tuorlo
Qb Noce moscata
Qb Olio
1 Spicchio d’aglio
Qb Sale
Istruzioni
- Cuocere gli spinaci in acqua bollente e salata
- Quando saranno cotti scolarli, aggiungerli in una padella e mantecare con olio e aglio (a fine cottura togliere l’aglio)
- In una ciotola lavorare la ricotta, il parmigiano, l’uovo, la noce moscata quanto basta e un pizzico di sale
- Aggiungere gli spinaci e ammalgamare il tutto
- Su una teglia rotonda rivestita con carta da forno mettere la pasta sfoglia srotolata e bucherellata con la forchetta
- Inserire il ripieno, spalmarlo bene ovunque e livellarlo
- Ripiegare i bordi verso l’interno e spennellare con il tuorlo sbattuto
- Infornare a 180 ° con forno preriscaldato per 20-25 minuti circa
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