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Ricette Secondi: Fusi di pollo in crosta

Fusi di pollo in crosta

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Ricetta di Autore Corso: Ricette Secondi, TodoFoodCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Porzioni

4

porzioni
Preparazione

10

minuti
Tempo totale

40

minuti

“Fusi di pollo in crosta” è un ottima ricetta alternativa, squisita, ma soprattutto ideale per stupire gli ospiti! Segui la ricetta! Ecco gli ingredienti:

Ingredienti

  • 4 Fusi di pollo

  • 1 Rotolo di pasta sfoglia

  • 1 Spicchio d’aglio

  • Qb Olio evo

  • Qb Sale

  • Qb Salvia

  • Qb Rosmarino

  • Qb Vino bianco

  • 1 Tuorlo

Istruzioni

  • In una padella aggiungere i fusi di pollo (già privati della pelle), olio, salvia, rosmarino e sale quanto bastano, uno spicchio d’aglio e far rosolare
  • A metà cottura sfumare con un po’ di vino bianco e cuocere fino a quando diventeranno dorati girando di tanto in tanto
  • Srotolare la pasta sfoglia, tagliarla in striscioline (da 2 cm circa) e avvolgerle ai fusi di pollo
  • Coprire l’osso con della carta di alluminio che servirà da impugnatura
  • Adagiarli in una teglia da forno rivestita con carta da forno e spennellarli con il tuorlo sbattuto
  • Infornare a 170 ° con forno preriscaldato per circa 20 minuti o comunque fino a quando la pasta sfoglia diventerà dorata
  • Servire ben caldi accompagnandoli con delle salse a piacere

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