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Ricette Secondi: Fusi di pollo in crosta

Fusi di pollo in crosta
Porzioni
4
porzioniPreparazione
10
minutesTempo totale
40
minutes“Fusi di pollo in crosta” è un ottima ricetta alternativa, squisita, ma soprattutto ideale per stupire gli ospiti! Segui la ricetta! Ecco gli ingredienti:
Ingredienti
4 Fusi di pollo
1 Rotolo di pasta sfoglia
1 Spicchio d’aglio
Qb Olio evo
Qb Sale
Qb Salvia
Qb Rosmarino
Qb Vino bianco
1 Tuorlo
Istruzioni
- In una padella aggiungere i fusi di pollo (già privati della pelle), olio, salvia, rosmarino e sale quanto bastano, uno spicchio d’aglio e far rosolare
- A metà cottura sfumare con un po’ di vino bianco e cuocere fino a quando diventeranno dorati girando di tanto in tanto
- Srotolare la pasta sfoglia, tagliarla in striscioline (da 2 cm circa) e avvolgerle ai fusi di pollo
- Coprire l’osso con della carta di alluminio che servirà da impugnatura
- Adagiarli in una teglia da forno rivestita con carta da forno e spennellarli con il tuorlo sbattuto
- Infornare a 170 ° con forno preriscaldato per circa 20 minuti o comunque fino a quando la pasta sfoglia diventerà dorata
- Servire ben caldi accompagnandoli con delle salse a piacere
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