fbpx
Ricette ContorniRicette SecondiTodoFood

Ricette autunnali: Parmigiana di zucca

Parmigiana di zucca

0 from 0 votes
Recipe by Autore Course: Ricette Secondi, TodoFoodCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Tempo di preparazione

10

minutes
Tempo di cottura

45

minutes

La regina dell’autunno: la zucca. Oggi vi proponiamo un piatto molto buono e veloce: “la parmigiana di zucca”. Segui la ricetta!

Ingredienti

  • 800 gr Zucca

  • Farina qb

  • 300 gr Mozzarella (sgocciolata)

  • 150 gr Prosciutto cotto

  • Sale qb

  • Olio evo qb

  • Parmigiano qb

  • Pangrattato qb

  • Occorrente
  • Teglia da 22 cm

Istruzioni

  • Pulire bene la zucca eliminando i semi e la buccia
  • Tagliare la zucca in fette sottili, impanarle con un po’ di farina ed eliminare la farina eccessiva
  • Spennellare la teglia con un po’ d’olio
  • Adagiare nella teglia uno strato di zucca, 1 pizzico di sale, prosciutto cotto e mozzarella quanto bastano, una spolverata di parmigiano e 1 filo d’olio
  • Continuare con gli altri strati fino a terminare gli ingredienti
  • Come ultimo strato mettere le fette di zucca, 1 pizzico di sale, parmigiano e pangrattato quanto bastano e 1 filo d’olio
  • Infornare a 180° preriscaldato per 40-45 minuti circa (in base al proprio forno) con forno ventilato (negli ultimi 10 minuti mettere il grill per fare la crosticina)

Note

Hai realizzato questa ricetta?

Tagga @ilsipontino su Instagram e usa l’hashtag #TodoFood

Hai realizzato questa ricetta?

Like us on Facebook

Articoli correlati

Back to top button