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Ricette antipasti: Finocchi gratinati con besciamella

Finocchi gratinati con besciamella

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Recipe by Autore Course: Ricette Antipasti, TodoFoodCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Porzioni

4

porzioni
Preparazione

15

minutes
Tempi di cottura

35

minutes

Ricette antipasti: Finocchi gratinati con besciamella…un piatto sfizioso e goloso!

Ingredienti

  • 1 kg Finocchi

  • 35 gr Burro

  • Qb Parmigiano grattugiato

  • Mezzo litro di besciamella

  • Qb Pepe

  • Occorrente
  • Pirofila rotonda da forno/teglia con diametro 25 cm

Istruzioni

  • Lavare, pulire i finocchi e tagliarli a spicchi
  • Sbollentare i finocchi in acqua salata per circa 10 minuti
  • In una padella sciogliere il burro a fuoco basso
  • Quando il burro si sarà sciolto aggiungere i finocchi scolati, saltarli e farli dorare per 5 minuti circa
  • Quando i finocchi saranno pronti distribuirli nella pirofila formando un unico strato
  • Aggiungere la besciamella, un pizzico di pepe e una spolverata di parmigiano
  • Infornare a 200° nel forno statico preriscaldato per 25 minuti circa finchè non si sarà formata una crosticina dorata
  • Lasciare intiepidire e servire

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