Fusilli con pomodorini, gamberetti e granella di pistacchi

Fusilli con pomodorini, gamberetti e granella di pistacchi: la ricetta di Cucina con Giacomo.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

• Tipo di ricetta: Ricette Primi, TodoFood
• Cucina: Italiana
• Difficoltà: Facile

INGREDIENTI

• 200 g pasta
• 200 g gamberetti
• 15 pomodorini
• 50 g granella di pistacchi
• 1 spicchio d’aglio
• Sale
• Olio Evo q.b.

PROCEDIMENTO

• Soffriggere uno spicchio d’aglio in padella con un filo d’olio Evo per circa due minuti.
• Rimuovere l’aglio, aggiungere i pomodorini tagliati a metà e un pizzico di sale e far cuocere per 7/8 minuti aggiungendo un goccio d’acqua quando necessario.
• Intanto far cuocere la pasta.
• A fine cottura dei pomodorini, aggiungere anche i gamberetti e lasciar cuocere per altri 2/3 minuti.
• Infine, unire anche la pasta e la granella di pistacchi, amalgamare bene il tutto aggiungendo un po’ d’acqua di cottura, impiattare e decorare con altra granella.

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