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A Berlino il debutto del nuovo Consorzio di Tutela IGP Clementine del Golfo di Taranto
A Berlino il debutto del nuovo Consorzio di Tutela IGP Clementine del Golfo di Taranto Subito al lavoro il nuovo Consorzio di…
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Presentato il libro “Il Gargano in tavola. Le ricette di ieri e di oggi” di Grazia Galante
Presentato il libro “Il Gargano in tavola. Le ricette di ieri e di oggi” di Grazia Galante MANFREDONIA – Presentato…
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Parliamo Manfredoniano: “Malembànde”
Parliamo Manfredoniano: “Malembànde” Malembànde s.m. = Millinfranti, grattoni Si tratta di una specie di pasta condita fatta in casa, utilizzando semola, uova,…
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Come si prepara la Farrata, il video
Come si prepara la Farrata. E’ il simbolo in cucina del Carnevale di Manfredonia. La ricetta semplice e veloce di…
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Parliamo Manfredoniano: “Scagghjùzze”
Scagghjùzze s.m. = Polenta fritta, con neo dialetto:”scagliozzi”. Si tratta di polenta, lasciata raffreddare, tagliata a fette della grandezza di una scatola…
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Farreta’ cavete: un tuffo nel passato con la cantilena dei venditori di farrate
Farreta’ cavete: un tuffo nel passato con la cantilena dei venditori di farrate Fino agli anni ’80, durante il Carnevale,…
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Il carnevale sipontino e il cooking show dell’Ipeoa “M. Lecce”
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La tradizione culinaria del Carnevale
La tradizione culinaria del carnevale sipontino è molto antica, riscontri se ne hanno nei documenti di archivio, in particolare dai…
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Studenti bolognesi vendono tortellini per autofinanziarsi la gita in Finlandia
Gli studenti della classe 5G del Liceo Scienze Umane Laura Bassi di Bologna producono e vendono tortellini per autofinanziarsi la…
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Dalle pettole alla farrata, storia del rustico della tradizione sipontina
Dalle pettole alla farrata, storia del rustico della tradizione sipontina La Farrata, rustico fragrante, della tradizione carnevalesca sipontina, ha origini…
