Insalata di farro con tonno, pomodorini e basilico

Insalata di farro con tonno, pomodorini e basilico: la ricetta di CucinaconGiacomo.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

• Tipo di ricetta: Ricette Primi, TodoFood
• Cucina: Italiana
• Difficoltà: Facile

INGREDIENTI

• 200 g farro
• 160 g tonno
• Una ventina di pomodorini
• Qualche foglia di basilico
• Sale e olio Evo q.b.

PROCEDIMENTO

• Cuocere il farro in abbondante acqua bollente e salata. I tempi di cottura variano a seconda del farro scelto, io l’ho fatto cuocere circa 25 minuti, attenetevi a quello che è indicato sulla confezione (potete anche farlo ammorbidire prima una ventina di minuti in acqua per accelerare i tempi).
• Scolare il farro una volta cotto e sciacquarlo sotto il getto d’acqua fredda per un minuto.
• Quando sarà raffreddato, unire i pomodorini tagliati a spicchi, il tonno, un filo d’olio e il basilico sminuzzato e mescolare il tutto.
• Potete conservare questa pietanza in frigo per il giorno dopo se volete!

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