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Insalata di farro con tonno, pomodorini e basilico

Insalata di farro con tonno, pomodorini e basilico: la ricetta di CucinaconGiacomo.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

INGREDIENTI

  • 200 g farro
  • 160 g tonno
  • Una ventina di pomodorini
  • Qualche foglia di basilico
  • Sale e olio Evo q.b.

PROCEDIMENTO

  • Cuocere il farro in abbondante acqua bollente e salata. I tempi di cottura variano a seconda del farro scelto, io l’ho fatto cuocere circa 25 minuti, attenetevi a quello che è indicato sulla confezione (potete anche farlo ammorbidire prima una ventina di minuti in acqua per accelerare i tempi).
  • Scolare il farro una volta cotto e sciacquarlo sotto il getto d’acqua fredda per un minuto.
  • Quando sarà raffreddato, unire i pomodorini tagliati a spicchi, il tonno, un filo d’olio e il basilico sminuzzato e mescolare il tutto.
  • Potete conservare questa pietanza in frigo per il giorno dopo se volete!

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Redazione

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