Il concorso nazionale “Ercole Olivario – Sezione Olive da tavola” è uno dei concorsi più autorevoli del settore olivicolo che promuove il settore delle olive da tavola, sostenendo le imprese olivicole nel miglioramento della qualità del prodotto, nella valorizzazione della tipicità e nella diversificazione della produzione Perugia.
Alla cerimonia di premiazione di questa seconda edizione c’era anche un giovane pugliese, Antonio Mitrione, titolare dell’azienda “Oilivis srl” il quale, oltre a ricevere menzioni di qualità per la categoria “Olive al naturale”, ha ricevuto il “Premio Speciale Giovane Imprenditore” per la sezione “Olive da tavola” con il suo prodotto “Olive Sal Secco”, ovvero con le olive “Leccino” disidratate con spezie e piante aromatiche realizzate secondo l’antica ricetta tradizionale.
Non possiamo fare altro, quindi, che congratularci con lui e augurarli tanti altri successi!
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