Torta salata con asparagi e patate

Una buonissima e gustosa torta salata con asparagi e patate perfetta per il periodo primaverile.

La ricetta di Incucinacon.silvia.

Ingredienti:

• 1 rotolo pasta sfoglia rotondo
• 2 patate
• 8 asparagi
• 2 salsicce
• 150 g provola

Procedimento:

1. Per prima cosa prendere gli asparagi e lavarli sotto il getto di acqua corrente
2. Dividere la punta e lasciarla intera (servirà come decorazione) mentre la parte sotto tagliarla a rondelle
3. Far saltare sia le punte che gli asparagi in una padella con un filo di olio e uno spicchio di aglio qualche minuto aggiungendo un goccio di acqua sino che non risultano morbidi, salare e mettere da parte.
4. Nel mentre pelare le patate e tagliare a fettine sottili, meglio se con l’aiuto di una mandolina
5. Lessarle in acqua per 2 minuti e scolare. Mettere da parte
6. Ora prendere il rotolo di pasta sfoglia e metterlo con tutta la sua carta forno in una teglia
7. Adagiate sopra le patate e salare
8. Continuate mettendo gli asparagi a rondelle,la salsiccia spezzettata con le mani e la provola tagliata a tocchetti
9. Infine ultimare con le punte degli asparagi che dovrete mettere sopra
10. Ripiegare i bordi e cuocere in forno statico a 180 gradi per circa 30 minuti
11. Far intiepidire e servire

Reel ricetta