Strudel agli spinaci

Strudel agli spinaci: la ricetta di Mara Perinu.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

• Tipo di ricetta: Ricette antipasti, TodoFood
• Cucina: Italiana
• Difficoltà: Facile

INGREDIENTI

• 200 gr di spinaci
• 1 rotolo di Pasta sfoglia briseè forma rettangolare
• 125 gr di ricotta
• 2 cucchiaini di maggiorana
• 4 cucchiai di grana padano

PROCEDIMENTO

• Dopo aver lessato gli spinaci, strizzarli per eliminare l’acqua.
• Mettere in un mixer tutti gli ingredienti.
• Mixare per 1 minuto.
• Mettere al centro della pasta sfoglia brise’ il composto.
• Chiudere il composto con la pasta sfoglia dandogli la forma di uno strudel.
• Praticare dei piccoli fori sulla superficie e spennellare con un rosso d’uovo.
• Cuocere in forno ventilato a 180 ° per 30 minuti.

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