Straccetti di arista con rucola e parmigiano

Straccetti di arista con rucola e parmigiano: un secondo veloce e gustoso.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

• Tipo di ricetta: Ricette secondi, TodoFood
• Cucina: Italiana
• Difficoltà: Facile

INGREDIENTI

• Pezzo di arista
• Rucola
• Aceto balsamico (o glassa)
• Olio
• Parmigiano a scaglie
• Sale
• Rosmarino

PROCEDIMENTO

• Preparate una teglia da forno con un po’ di olio, aggiungete il pezzo di arista e spennellatelo con olio e rosmarino
• In forno a 200° per circa mezz’ora (in base al proprio forno)
• Quando la carne sarà cotta toglietela dal forno e mettetela su un tagliere
• Tagliatela a striscioline e salate

Preparate il piatto in questo modo:

• Mettete abbondante rucola, poi l’arista a striscioline, poi un filo d’olio, poi parmigiano a scaglie e per finire un po’ di aceto balsamico

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