Nella puntata andata in onda oggi della trasmissione “4 Ristoranti, chef Alessandro Borghese alla scoperta dei migliori ristoranti di pesce crudo a Bari. Scopre le ostriche di Manfredonia, molto apprezzate.
Nella puntata di “4 Ristoranti” di questa settimana, lo chef è alla ricerca del miglior ristorante di crudo di mare di Bari. C’è una sola città al mondo dove i bambini crescono a latte, polipo e cozze: Bari. Qui se chiedi del crudo non ti portano il prosciutto, ma un gigantesco piatto dal sapore di mare. Nel capoluogo pugliese il crudo non è solo una tradizione gastronomica millenaria, ma una religione alla quale essere fedeli sempre.
I ristoranti della puntata:
- TABULA RASA (Quartiere Poggiofranco)
- ASUDDIEST (Quartiere Japigia)
- L’INCANTO (Quartiere Santo Spirito)
- BIANCOFIORE (Centro)
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